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胡萝卜馒头|宝宝辅食(4/6)
准备好材料:胡萝卜切片,将20毫升纯牛奶和胡萝卜放入辅食机中搅打成泥状或者细小状 (给小宝宝吃一定要泥状,可以上锅蒸熟再压成泥状,然后晾凉后再和进面里,不然有颗粒感)
将另外的10毫升牛奶加热至30度,用来融化酵母 再将胡萝卜泥和猪油、融化的酵母一起放入面粉中,搅拌成絮状,途中如果发现面粉太干,可以少量加一点牛奶
将面团揉出光滑,用面盆倒扣上面发酵2个小时左右
面团发酵后成1.5倍
再次将面团排气揉匀,搓成喜欢的形状 上冷水锅,盖锅盖,再次发酵10分钟后蒸10分钟
蒸好后一定要闷2-5分钟再开盖