酸辣粉(
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红薯粉丝用温水泡软。
金针菇中间切一刀,葱,小米辣,蒜苗,生姜,香菜切碎。
锅里烧水,水开菠菜焯一下水,焯好水的菠菜中间切一刀。
锅里放一点油,葱姜蒜小米辣炒香。
倒入砂锅,加入二小碗水,水开下鱼豆腐,燕饺。
煮个五分钟,筷子能夹断粉丝了,在把金针菇菠菜放进去。倒入二勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和三勺米醋。盐胡椒粉和鸡精也放入。
在放入切好的蒜苗和香菜,熟花生也切碎放进去,滴入一点香油,就可以关火了,
酸辣开胃的粉丝就做好了。