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咖啡控请马克!浓郁咖啡司康(面包粉版)(
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准备好材料:鸡蛋打散、面包粉和泡打粉混合过筛。
黄油切小块,室温软化。
倒入面包粉、咖啡粉、泡打粉、盐、糖,搓成粗颗粒。
倒入蛋液、牛奶。(蛋液稍微留一些,后面刷表面用)
揉到没有干粉,成团就可以了。然后盖保鲜膜静止10分钟。
静置结束,整成自己喜欢的形状就可以。刷一层蛋液,撒些椰子片。
上下火180°,12分钟。
用的高筋粉,成品很松软~咖啡味道很浓~