提拉米苏杯(1/5)
空容器倒入马斯卡彭奶酪,用刮刀搅拌均匀成糊状,依次加入香草精、咖啡酒、咖啡。
在另一个容器里倒入淡奶油,使用手持打发器打发淡奶油,分次加入白砂糖,打发器调最高速,大概3-4分钟,打到奶油成型不塌陷。
把奶油倒入之前马斯卡彭糊中,用刮刀搅拌均匀,直到看不到奶油块状。
把混合后的糊装入不同的容器中,冷藏20分钟,也可以冷冻加速成型。
巧克力磨碎。取一个杯子,倒入冷藏过的糊,加入布朗尼蛋糕,铺上巧克力碎,用筛子撒上可可粉,点缀自己喜欢的装饰物,完工。