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浓香烤豆腐(8/11)
准备好所需食材,豆腐切成3厘米见方,厚1-1.5 厘米的块,小葱切成葱花,香菜切碎。
切好块的豆腐放入锅中,焯水2分钟后捞出,可以去掉豆腥味。
准备一个小碗,两勺蚝油,两勺生抽,加入白糖一勺,再加入清水4大勺,搅拌均匀。
烤盘上铺烤纸,撒一层烧烤料。
把豆腐逐块摆放在烤盘上。
先用小刷子蘸食用油刷一遍豆腐,再蘸调好的酱料汁,把每块豆腐刷一层。
再刷一层辣椒酱。
豆腐上再撒一层烧烤料,然后放入预热好的烤箱,180 度,烤10分钟。
10分钟后拿出烤盘,把豆腐翻面,按照前面的步骤,刷一层油,一层酱料汁,一层辣椒酱,再撒一层烧烤料。
放入烤箱烤10分钟后,把小葱花撒在豆腐上,再烤两分钟后就可以出炉了!
装盘,撒一层白芝麻,再撒香菜碎,香浓美味的烤豆腐就完成了! ​