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白菜炖冻豆腐(9/9)
白菜切片清洗干净备用，冻豆腐我买的现成的。忘记拍白菜了。就拍冻豆腐吧。
准备葱姜蒜干辣椒八角香叶。
这猪油是我自己用肥肉熬的，因为不放肉所以用猪油来炖。
锅中放一勺猪油，开火猪肉化开放十三香和葱姜蒜干辣椒八角香叶炒香放白菜煸炒一会。
补图
补图，白菜炒这样就可以。
白菜炒软放冻豆腐加一点点一品鲜酱油加盐加水加耗油炖40分钟。要想汤好喝就少放酱油。
最后20分钟的时候放粉条，我用的水晶粉，最好用地瓜粉会更好吃，但是地瓜粉不爱熟炖的时间自己掌握。
成品。买肉馅剩下一些肉皮让我放里边一起炖了。