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冬天暖心暖胃的大排面(8/8)
大里脊肉切一厘米厚片
用锤肉锤子子锤松，没有的用我图片上的漏勺也可以
放入生抽老抽，盐，生粉抓均匀腌制20分钟入味
面粉生粉各一半，裹上一层粉
薄薄的就行
油温7层热放入炸至两面金黄
像这样就可以呢，捞出
锅里放入葱姜蒜，料酒，一点白糖提鲜，加适量水，把大排放入，大火30分钟转小火