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牛肉煲(1/5)
把牛肉洗净切片装入碗里，加入切好的姜丝、适量的盐，胡椒粉，耗油，淀粉，花生油，然后搅拌均匀。
胡萝卜去皮后切成一段五厘米左右的小四方条，洋葱洗净切成块，金针菇把根部切除然后洗净备用。再切些姜片，打算去皮洗净一瓣为二，葱花切成0.5厘米的小段。所有食才切好备用。
砂锅烧热放入适量的花生油，然后倒入切好的姜片，大蒜和洋葱块翻炒出味。
然后铺上一层洗干净的金针菇，然后铺上胡萝卜，再然后就把牛肉均匀铺在上面，倒入两大勺啤酒，盖上盖子，上汽后继续煮5分钟即可。
开盖撒上切好的葱花就可以啦！