#我心中的冬日限定#酸菜鱼(4/11)
买了一条乌江鱼，太大了用了一半，
鱼肉切下来，再斜着切片，
鱼肉，鱼骨分别放在2个盆里，
加盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉抓匀，
炒锅放油，油热先葱姜爆香，再加酸菜炒出香味，
加酸菜鱼调味料，
加适量清水烧开，
先放鱼骨煮3分钟，然后捞出成放，
再把鱼肉放到锅里烧开，煮2分钟，
连汤一起倒入鱼骨酸菜里，再撒上白芝麻，
暖暖的味道很正。