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#我心中的冬日限定#小雪节气吃白萝卜素馅蒸饺(1/17)
大碗里准备普通面粉约150克，用开水烫面，和成一个偏软的面团备用。
半根青萝卜擦丝，下锅焯一下水，捞出来晾凉，攥干水份，切碎。
1小块老豆腐切小丁。
干香菇提前泡发好，切小丁。
小香葱切碎。
1小块生姜切末。
1个鸡蛋下锅炒一下，盛碗里备用。
把以上食材放入一个盆子里，加十三香，胡椒粉，鸡精，盐，生抽，蚝油，再泼入一匀热油。
把馅料搅拌均匀备用。
把面团移到面垫子上，揉光滑。
把面团搓成长条，切成均等的剂子，摁扁，擀成饺子皮。
包入馅料。
这是全部包好的饺子。
笼屉上刷少许油，把饺子摆放好。
上锅大火蒸12分钟。
出锅啦！又白又大，香气扑鼻！
蘸上蒜辣汁，开吃啦！