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芝麻软欧包(10/11)
将除了黄油和盐以外的所有面包主材料放入厨师机桶内，先2档揉成团，转5档揉至面筋形成7成
放入黄油和盐，同样低速揉至黄油吸收后转5档揉面
面团揉至扩展阶段即可
面团滚圆放入发酵盆内，盖上保鲜膜，室温26度左右发酵40分钟左右，1.5-2倍大
将面团平均分成6份（105克左右），滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
取一小块面团，擀成椭圆形，翻面，把底部压平，从上往下卷，收口捏紧，搓成橄榄型
面团表面用细小的喷壶均匀地喷水，然后在混合的黑白熟芝麻中滚半圈，让面包胚表面沾上芝麻
整形好的所有面团间隔地放入烤盘内
2盘面团放入预热好的卡士CF240发酵箱内，水盒加水补湿，温度33度，发酵时间30-35分钟
发酵最后10分钟开始预热烤箱，用风炉功能，温度170度，2层面包间隔放入，烘烤经17分钟
出炉的面包移至晾架上放凉，装袋保存