准备好纯牛奶，玉米油，白砂糖（或者糖粉），低筋面粉，蛋清，蛋黄分离好
取一个干净无油无水的碗，将玉米油倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
加入牛奶
使玉米油和蛋液，牛奶充分融合在一起，这是搅拌均匀后的样子
取另外一个干净无油无水的盆，倒入蛋清。
挤一些新鲜的柠檬汁进去（去蛋清腥味）
白砂糖分三次，倒入蛋清中，打发。
这是第一次的状态
这是第三次倒入白砂糖打发的状态
打发至有明显的纹路且不变形就好
取1/3刚才搅拌均匀的蛋黄液，倒入打发好的蛋白中，用搅拌刀快速搅拌均匀（Z字搅拌，搅拌过慢会消泡，影响戚风后期的口感）
烤箱上下火提前预热
130度，35-40分钟（温度和时间视自己的烤箱型号而定）
戚风烤好以后，快速从烤箱中取出来，上下震动几下，排气（以防戚风回落）
戚风倒置放凉脱模
淡奶油加入白砂糖用打蛋器打发好（这里就没有拍照，可以网上搜下教程）
蛋糕切片，均匀的涂上紫薯泥，板栗泥
最后用打发好的奶油装饰一下
蛋糕最后的样子，很漂亮吧
