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家常红烧肉(8/13)
肥瘦相见的五花肉
切块 我喜欢大块的
冷水中焯肉 料酒 姜片
焯完水后冷水冲洗肉 为了肉口感紧致好吃
提前备好材料
少油放冰糖
翻炒均匀
倒入调料 葱姜蒜 桂皮 大料 香叶
提前调好的汁放入翻炒
加温水一定 温水
大概20分钟的样子
我尝了一块熟了 大火收汁
出盘 儿子说太好吃了