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南瓜发糕(
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南瓜隔水蒸熟,捣成泥,过筛。
南瓜泥趁热加入白砂糖,搅拌至砂糖融化,放至温热,加入酵母粉,搅拌均匀。
面粉里加一个鸡蛋
南瓜泥加入面粉,搅拌均匀。
模具涂脱模膏,底部垫油纸,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
蒸锅里放水,烧开,放入模具,蒸25分钟。
焖五分钟取出