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辣椒油️下饭神器(2/8)
干辣椒打成粉（这样比成品辣椒粉好吃些）
辣椒粉、花生碎、芝麻、盐全部混合
加入高度白酒，搅拌均匀（辣椒粉潮湿就可以，这样防止油炸的时候炸胡）
葱、姜、蒜、香菜、红葱头，榨油香料全部冷油下锅，小火加热
油炸2~3分钟后，加入榨油干料，继续小火炸1～2分钟
捞出全部香料
淋一半热油在辣椒粉上，搅拌均匀
搅拌均匀后，加入剩下的油。辣椒油降温后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，可长期储存。