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#我心中的冬日限定#焦糖杏仁酥(10/13)
饼底制作： 黄油软化，加入糖粉，
用电动打蛋器打发至颜色微微发白。
分次加入蛋黄，每次加入后打发均匀。
筛入低筋面粉，
用刮刀拌匀至无干粉。
面团在两张油纸间用擀面杖擀开，把油纸折成烤盘大小，擀均匀。擀好的面团冷藏松弛30分钟。
面团放入烤盘，用叉子叉洞。
预热好的烤箱180度烘烤20分钟。
坚果糖浆制作： 除坚果外全部加入小奶锅，中小火煮至材料全融化。
加热至120度，冒大泡的状态。 关火加入坚果拌匀。
煮好的坚果糖浆均匀的抹在烘烤好的饼底上。 重新放入烤箱，继续180度烘烤20分钟。
观察颜色变成焦黄色即可。 出炉后放置不烫手就可以切块了。
坚果可以替换成各种自己喜欢的，搭配出各种花样。