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烤箱版地瓜干(0/7)
拿出红薯,洗净。最好挑比较直的
红薯去皮,再次洗净
红薯切成条状,比土豆丝粗些,手指宽度差不多。
放入蒸锅,大概15分钟左右。用筷子戳一下,不能太硬,没熟;不能太软,否则就烂了。
把所有的红薯条放在烤箱网格上晾晒半天。没有太阳,吹吹风也好,可以让表面水面丧失。
烤箱预热,120度,30分钟。拿出翻面,继续120度,30分钟。各烤箱不一样,最好,第二次时候看下,千万别烤糊了
时间到,拿出后,再次晾晒,吹风。别说很有味