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吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙(3/16)
准备材料 1.牛蛙洗净切块 2.娃娃菜、豆芽、金针菇洗净备用，土豆切片用水泡着（避免氧化） 3.蒜拍扁，姜切片，洋葱切小块，小米椒切粒，葱和香菜分别切段，头和叶子分开放，头和蒜放
好人家手工牛油老火锅底料切100-200克备用
这个火锅底料的材料超足，有香叶、干辣椒、花椒等，煮牛蛙香香辣辣又开胃又好吃
起锅烧油，爆香蒜、姜片、一半洋葱
倒入一半的小米椒爆香，然后倒入蛙肉爆炒1分钟
装碟备用（可以适当加入酱油一起炒，保证牛蛙入味）
起锅烧油，爆香剩下的洋葱和小米椒，放入切块的好人家牛油老火锅底料，待其慢慢融化
接着倒入娃娃菜、金针菇、土豆片一起翻炒
翻炒至三层熟
倒入适量的水，煮10-15分钟，主要是看娃娃菜的软硬度，我是煮15分钟
剩余3分钟的时候倒入之前炒好的牛蛙
接着放入豆芽，一起翻炒均匀，继续煮3分钟
煮好后放入葱和香菜段
可以开吃啦
想想辣辣真的好下饭
超级好吃