安装App
#我心中的冬日限定 燕麦蓝莓酸奶麦芬MUFFINS(8/9)
制作燕麦酥粒:在一个小碗里放入切碎的老式燕麦片、糖和面粉,混合均匀后加入黄油。 用指尖将黄油揉至干性混合物中,直至呈现面包屑状。丢一边备用,烤箱预热180°C。 *我用的是燕麦麸皮。 *使用了颗粒黄砂糖,使用其他砂糖也是可以的。
将面粉、磨碎的老式燕麦片、泡打粉和糖混拌均匀。
另一个碗中,将软化的黄油搅散,加入鸡蛋,打蛋器搅打均匀,大概2分钟,再加入原味酸奶,拌匀。最后加入面粉拌匀。
倒入洗净沥干水分的蓝莓(新鲜或冷冻皆可),用刮刀轻轻折叠进面糊,请勿过度搅拌。
用勺子将面糊装入纸杯,达到约2/3的高度。
顶部均分撒燕麦酥粒。
180°C 烘烤约25分钟。上色满意后出炉。
碎燕麦制作的黄油酥粒,烘烤后非常香甜酥脆~
使用新鲜蓝莓或冷冻蓝莓都可以,视季节而定。
制作燕麦酥粒:在一个小碗里放入切碎的老式燕麦片、糖和面粉,混合均匀后加入黄油。 用指尖将黄油揉至干性混合物中,直至呈现面包屑状。丢一边备用,烤箱预热180°C。 *我用的是燕麦麸皮。 *使用了颗粒黄砂糖,使用其他砂糖也是可以的。