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冬季祛寒祛湿的姜汁冰糖饮(烘干机版)(16/17)
鲜姜洗净去皮,我是用了三块整姜。
把姜切成小块儿,为了搅拌机打起来更方便。
我用的这种搅拌机,很快就把姜块打的很细腻。
完全打好是这个样子
用过滤袋手工挤出姜汁(我用的蒸屉布)
要把姜完全挤干,得到一碗姜水,一些姜末。姜末不要扔,接下来制作姜粉。
得到的姜汁放入小锅里煮开,然后关火凉凉。
把姜末平铺到烘干机里,我用的摩飞烘干机。
烘干机温度设置60度时间6小时
等待烘干的时候,姜汁完全凉凉后装入容器中,我用的冰块盒。然后放入冰箱冷冻。
烘干机停止工作,姜末完全烘干。用料理机把姜末放入磨粉盒,打成粉。
很快就全部打成粉末状啦!
可以放在小瓶子里,炒菜的时候直接放,纯天然姜粉,味道特别好。
冷冻后的姜汁取出就是这样子
放在杯子里,一块姜汁,几粒冰糖(用黄冰糖更好)
开水冲,喝起来有微微姜味和冰糖甜,开启冬季暖暖的清晨!
一次不用做太多,随吃随做。早餐一碗姜,赛过小人参!哈哈,一点难度都没有,大家快快动手吧!