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家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。(
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竹签用水煮一下、晾干备用(竹签串起来会有仪式感、不串也行)。
土豆1个、莲藕1个、香菇适量、西兰花适量、切片备用(还可以加入白菜、海带结、金针菇等等各种素菜)。
把素菜串起来,超有仪式感,家常吃的话不串也行。
鸡腿肉和虾也都串起来备用
锅里烧开水、把串好的素菜先煮一下,熟了后控干一些水分备用。
换一锅开水放入荤菜,煮熟后沥干水分备用。(虾煮好后,最好过一下冰水)
准备一个大盆、加入钵钵鸡调料1包,加入2000克高汤、混合均匀。注:没有高汤直接加矿泉水也行。
浸泡1-2个小时左右即可,浸泡越久越入味。
家常钵钵鸡,完成O(∩_∩)O
表面飘着满满一层芝麻的红油,给串串裹上一层浓醇的香辣之气。
麻辣鲜香之气浓醇至极,真是越吃越辣,越辣越吃。