4个鸡蛋煮熟过凉水（我的是冷水下锅12分钟），蛋清蛋黄分离（煮的时候准备蔬菜丝）
圆白菜，胡萝卜擦丝（圆白菜用擦片的擦，胡萝卜用擦丝的擦）洗干净放盆里控水
面包片双面煎，空档时拌鸡蛋绒，面包煎好后双面煎午餐肉
用小漏网弄碎鸡蛋，放入少量盐，胡椒粉，沙拉，黑芝麻拌匀，备用
4个鸡蛋磕大碗里然后搅散，再把控干水的圆白菜和胡萝卜放入蛋液里搅匀
电饼铛放少量油，放入蔬菜鸡蛋，整理成一个大方块（四个的量），不要翻动，煎一两分钟，分成四份，凝固后，逐个翻面
拿起一个面包片抹好鸡蛋碎，放两片午餐肉，一片芝士片，再放蔬菜鸡蛋饼最后放上面包片，开吃
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