锅内倒入清水煮开，放入肥牛卷+一勺料酒焯水捞出，金针菇白菜焯水后备用。

蒜瓣姜丝热油爆香，来两勺灵魂黄灯笼辣椒酱，接着加清水煮开后就可以加入金针菇白菜煮两分钟左右，放肥牛卷开始调味，一勺盐一勺糖两勺白米醋再煮两分钟就可以出锅了。接着撒上蒜末青红椒丁浇上热油激发香味即可食用！