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豆腐皮菜卷(1/5)
锅中将水煮开，放入豆皮烫一下捞出备用；
菠菜、绿豆芽、土豆丝、胡萝卜丝焯水捞出过凉；
蒜末、辣椒面、白芝麻淋上热油，加入生抽、陈醋、蚝油、鸡精、盐、白糖搅拌均匀；
过凉后的菜丝放入到黄瓜丝中，淋上调好的料汁拌匀，铺在豆皮的一边，紧一点将豆皮卷起来；
卷好的豆皮切成大小均等的小段就可以了；