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德式藜麦香肠面包(0/17)
牛奶,盐,糖先放面包机里
加高粉和低粉
加羊奶粉
加酵母,和面
煮出藜麦,大约煮了10分钟左右。中途被孩子偷吃了几口,最后大约剩了40克
和成团后加藜麦
发酵至2倍大,分成四份
用手按压排气,揉光。
错成长条,盖上湿布醒10分钟,
用手拍平,也可用擀面杖干成片。抹上芥末子酱,如果爱吃酸的可以多抹。
把香肠裹在面里
收好口,搓圆,封口冲下。
盖上湿布醒10分钟。预热烤箱,上火215度,下火210度。
用刀拉出口
用手撑一下,烤出来更好看
放入预热好的烤箱,烤18分钟左右。放好面包在烤箱里喷点水。
香喷喷的香肠面包出炉。出炉马上刷一层橄榄油,不刷也行。