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深夜食堂之孜然烤大虾(3/14)
首先大虾先清洗干净。
剪去虾须虾脚及挑出虾线。
处理好的大虾加入1勺味达美臻品料酒。
白胡椒粉及姜片。
混合抓匀腌制30分钟。
调制灵魂酱料：碗中加入1勺六月鲜特级淡盐酱油、1勺味达美臻品蚝油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉腌料粉。
烧热2勺热油淋入调料碗中。
再搅拌均匀即，灵魂酱料就调制好了。
用竹签把腌制好大虾串起来，烤篮铺上锡纸把串好的大虾码整齐在烤篮里。
然后把调制好的灵魂酱料刷在大虾上。
提前预热好烤箱200度10分钟，把烤篮放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20分钟左右即可。
好吃到停不下来的家庭版孜然大虾，追剧、宵夜的最佳选择。
灵魂搭配：配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘。
在家也可以做出外焦里嫩，比外面烧烤滩的还好吃。