做法：
先来制作酥粒：
1⃣️冷冻的黄油切小块倒入杏仁粉和低筋面粉，揉搓成粒，可以再加5-15g糖调味儿
2⃣️留一部分加适量红菜粉调色，之后全都放入冰箱冷冻
1⃣️黄油室温软化加糖混合均匀备用
2⃣️打入一个常温鸡蛋继续搅拌至吸收
3⃣️蛋液完全吸收后倒入软化好的马斯卡彭搅拌至顺滑状态
4⃣️倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉，少量多次的加入厚椰乳，充分与面糊混合后再加入下一次，直到面糊变得黏稠有一定流动性即可，可以加入少许椰蓉翻拌一下提味儿，也可以不加
5⃣️面糊倒入模具中，震一下模具震掉空气，烤箱175度预热 烤35分钟左右
6⃣️烤好后立即脱模，室温晾至温热裹保鲜膜冰箱冷藏后风味更佳哦～
晾凉冷藏保存第二天再吃也不错～黄油酥粒很酥，蛋糕组织也很湿润～油糖放的不多，所以风味肯定和传统磅蛋糕不同，但味道也不错哦，低油糖版的磅蛋糕吃一大块也不害怕长肉，喜欢赶紧下手做吧～
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