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黑芝麻吐司#手撕面包(5/13)
面团揉至完全扩展阶段30°醒发45分钟。
黑芝麻馅150克擀成方形薄片。
醒发好的面团翻面松弛10分钟。
中间夹上馅料。
面团封口。
擀薄越长越好。
卷起要紧一点。
将面团擀扁用刀分成4份。
编成四股辫放入吐司模具30°醒发八分满。
表面刷蛋液撒上核桃碎。
烤箱提前预热上火150°下火190°烤箱下层30分钟。
萌萌哒。
大理石纹路。