黄丫角焖鸡蛋(
1
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将鱼洗干净
准备鸡蛋六个
配菜少许
放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时
准备一个料碗
润锅
再下冷油
下入鸡蛋，可以炸老一点
油炸六个备用
再下冷油
下入鱼
油炸充分
备用
留底油
下入配料
炒香下入鱼
翻炒出香味
下配料
炒香下入啤酒
水开下入鸡蛋
小火焖煮八分钟
将配料去除
下入蒜叶
断生起锅
