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#我心中的冬日限定#芝士焗咖喱凤梨虾仁(6/26)
凤梨洗净对半切开
用小刀沿着内壁0.5厘米处划开
凤梨肉十字交叉划开
将凤梨肉挖出
保留外壳
芦笋洗净切段
彩椒切块
1/2个洋葱切块
锅中放入1勺椰子油
倒入洋葱翻炒至透明
放入虾仁翻炒
放入彩椒和芦笋
翻匀后放入一块咖喱
3大勺椰浆
翻炒出香味
放入适量凤梨继续翻炒
咕嘟咕嘟…
煮好后盛入凤梨碗中
放上满满的芝士
入烤箱，210摄氏度，12分钟
期间注意观察芝士的颜色
出炉喽～
烤好后撒上现磨黑胡椒，点缀迷迭香
趁热咬一勺
这个拉丝也太满足啦
虾仁鲜美Q弹，咖喱浓郁