1、先炒韭菜，西红柿；2、泼油醋汁，大蒜剥好，捣碎，放入碗中，放辣椒，食盐，鸡精，用热油泼激发香味，倒入醋，添加一些凉白开，放几滴香油

洋芋粉面和水的比例1:5，稀释成粉面水，锅底摸油防止粘连，开火，粉面倒入锅中不停搅拌，搅至粉面水成透明状，冒大泡，关火，盛出(记得铁勺要沾凉水，防止粘在上面)

放入自己泼的油醋汁，放配菜