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上汤菠菜(10/12)
准备好所需食材
皮蛋去壳后切成小块
咸鸭蛋去壳切成小块
将菠菜洗干净后焯水，加入盐去除草酸
将菠菜挤干水分切成小段
锅内放油烧热放入咸鸭蛋翻炒
放入皮蛋一同翻炒
加入适量水烧开
放入菠菜并加入一勺盐调味
最后放入枸杞即可出锅
装入容器
拍上成品图，一道美味的上汤菠菜就完成了。