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保存毛豆(0/2)
剥好的新鲜的毛豆放入小号密封袋,每袋放一分量的毛豆,放入少量油(豆油色拉油都可以),在袋子外面抓匀让每一只豆豆上面都裹上一层油。拉好密封袋口放入冰箱冷冻保存。
水开后放入少许食盐和油,将冰冻的毛豆放入开水里面,水再次开后炖煮5分钟。 我亲自试验过,跟新鲜的毛豆口感一样。