自制盐萝卜干(
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白萝卜是老妈种的、拔了几十斤、洗干净切块
放在铁网上晒个几天、就这样不用收的晚也不能用厚的东西盖、不然萝卜容易坏
晒成这样就可以了、天气好我就多晒了两个太阳
收回家用清水多洗几次、洗干净后沥干水分
到入大点的盆子里加入盐多翻拌几下、就这样在盆里腌一个晚上、中途多翻拌几下、这样更入味
第二天可以下入各种调料芝麻、香油五香粉、辣椒面、少许味精、生姜丝、拌匀装瓶即可
多揉搓几下这样更入味
装入容器中可以慢慢吃、放在冰箱保存吃的时间更长、不容易走味
