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贵妃花雕鸡|神仙鸡|#我心中的冬日限定#(
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准备以上:鸡一只、姜葱蒜适量
鸡提前用开水烫一片鸡皮
沥干水分后,加入一勺盐、蚝油、老抽腌制一小时
调制黄焖酱:蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量
姜葱蒜放入砂锅炒香
然后放入鸡和黄焖酱
然后倒入花雕酒,淹过半边鸡的量就好
最后中小火焖一小时,期间多次开盖给鸡浇上酱汁
最后加点枸杞香葱热油就可以吃啦!