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爆炒猪肝(13/14)
准备食材
猪肝提前用清水洗净，切片
加入一勺白醋
一勺料酒
一勺生抽
2勺淀粉和姜丝
抓拌均匀，然后放入一旁腌制15分钟左右
锅中烧热，倒入适量食用油，再下入提前腌制好的猪肝，翻炒均匀，炒好以后盛出备用
再倒入蒜片，青红椒块，翻炒
炒至青红椒变色
再倒入提前炒好的猪肝，继续翻炒
再加入洋葱
最后加入蒜苗，翻炒几下即可出锅
成品~