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好吃又暖胃：胡卜馍(11/11)
先发成品
面粉活成面团静置片刻，多揉几次劲道
将面团擀成面饼，尽量薄点
面饼放进电饼铛，两面稍微加热一下，一下就好，四分熟，太熟了出来馍就不劲道成沫了
将面饼切成细细的丝加点面粉裹上拌均匀
豆腐切块先用油煎一下捞出，这样炒的话豆腐不破，然后将所有配菜准备好
本来要用五花肉炝锅，来不及炒肉我用的猪油
油热后，葱姜蒜炝锅后放入配菜炒拌，放入盐，胡椒粉，炒一会再把豆腐放进去加酱油，耗油提味，根据主食的多少直接把盐放够
开锅先煮饼，水两开后放入提前稍微泡了一下的粉条，煮开后看饼煮熟，倒入配菜，关火
出锅放上辣椒
配上早上腌制的糖醋萝卜