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『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派 #我心中的冬日限定(2/9)
烤箱提前180℃预热，手抓饼放在烤盘上，略微回温变软。中间放入马苏奶酪片或奶酪碎。
午餐肉切厚片，缝着奶酪片边缘围城框框。 *火腿也可。或者切小块堆在奶酪上。
上下左右四边折叠包住内料，然后收回往外拉出一个圆洞。 *将料包住，再留个坑位出来。
敲入一颗鸡蛋，饼皮刷蛋液（烤后颜色好看），撒适量的番茄酱，撒小茴香。 *或者其他你喜欢的酱料。
180℃ 20-25分钟，直至上色满意。
配上气泡水+小青柠+黄砂糖。
附糖杯做法： 杯口刷柠檬汁，盘内撒糖，杯口朝下在盘内转动一圈。
刷表面的蛋液也不要浪费，加点小茴香、胡椒盐，蒸蛋器蒸12分钟变成蛋羹。
:-D