#我心中的冬日限定#西蓝花燕麦鸡蛋饼(2/8)
牛奶加鸡蛋加燕麦片
外加西蓝花
牛奶泡燕麦片。需要提前一晚上放入冰箱冷藏。让燕麦得到充分的膨胀。牛奶没过燕麦片就好。 如果没有提前浸泡。那就用热水把燕麦片泡开。 我用的即食燕麦片。泡开以后好像没有变糯。
泡好的燕麦片加入2个笨鸡蛋。搅拌均匀。
加入切碎的西蓝花。继续搅拌。
锅中热油。放入搅拌均匀的糊糊。然后盖上锅盖。让它凝固。我在上面加了黑胡椒。
出锅。切成自己喜欢的样子。
将所有的边边角角放一起。加一杯热牛奶。完美的早餐。