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毛血旺（简易版）(10/10)
把食材准备好，烧一锅水，把豆芽，藕片，鸭血焯水。
蒜拉成这种稍微大一点的颗粒
凉油下花椒
放入姜片，一半的蒜末，炒几下
加入一大勺郫县豆瓣炒出红油
放入半块火锅底料炒一下，再加上酱油，耗油
加开水烧开煮一小会儿
煮完用漏勺捞出渣渣
把各种菜放到锅里，煮开，后根据自己口味加盐
放上葱花香菜，另一半蒜末，干辣椒，浇上热油滋一下就可以了。