毛血旺(简易版)(
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把食材准备好,烧一锅水,把豆芽,藕片,鸭血焯水。
蒜拉成这种稍微大一点的颗粒
凉油下花椒
放入姜片,一半的蒜末,炒几下
加入一大勺郫县豆瓣炒出红油
放入半块火锅底料炒一下,再加上酱油,耗油
加开水烧开煮一小会儿
煮完用漏勺捞出渣渣
把各种菜放到锅里,煮开,后根据自己口味加盐
放上葱花香菜,另一半蒜末,干辣椒,浇上热油滋一下就可以了。