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农家柿子饼-妈妈的味道(4/4)
柿子放软后去皮，倒入少许白糖和面粉（糯米粉更好）。不要放鸡蛋，鸡蛋与柿子不能同食
搅拌成面糊，稀一些，这个状态为宜。
可以煎，（小火煎至两面金黄发焦即可）也可以炸（6成油温下锅，小火炸3分钟左右、开大火捞出）
刚出锅是较脆，放一会回软