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#我心中的冬日限定#锅包肉(5/9)
小里脊切薄片，用盐，料酒腌制20分钟
准备好土豆淀粉，用水调开，静置30分钟
把淀粉上面的水倒掉，把里脊肉片和水淀粉糊抓匀
准备好配菜，各自切片切丝备用
锅内油热了以后放入裹好面粉糊的肉片。要一片一片的放进锅内，防止黏连
全部炸好的样子
锅内留一点底油，放入白糖和米醋，一点盐，慢慢中火熬煮至粘稠
最后一步倒入所有配菜翻炒几下。然后把炸好的肉片倒入锅中快速翻炒挂汁。最后盛盘
成品