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辣白菜(6/9)
大白菜外面的剥掉,切 切 切 然后放多一点盐,拌匀 放着等出水 我是先不洗,等出了水以后再清洗几遍
姜蒜剁碎,大蒜多点,有条件的直接打碎就好了,我没有这个条件
我超市买的辣椒粉,微辣的那种,我怕辣,但是又不能没有辣,所以微辣就好
倒适量的辣椒粉用开水直接烫,搅拌搅拌成这个样子,稍微希一点可以,我后面又加了一点水,放适量的盐,白糖 其他调味料自己看着放吧,我没有鱼露啊,什么的
梨,苹果切适量,切丝,有条件直接打成泥就好,洋葱切丝(我这该死的刀工,见笑了)还有之前的姜蒜末一起搅拌搅拌
这样 ,我后面加了一点糯米粉的米糊进去的,这个可加可不加吧,看你们自己,糯米粉我是煮熟,煮成米糊状
白菜出水之后,多清洗几遍,然后挤干水分
然后放在盆里搅拌搅拌
这个是我用腊肉炒的,味道很好,自己做的健康卫生