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冬瓜丸子(3/5)
冬瓜去皮，去籽，切段，洗干净
冬瓜段擦丝，用刀切碎，挤水
加入香葱碎，四个鸡蛋，虾皮碎，油炸碎搅拌均匀，再加入油，盐，糯米粉，搅拌成厚厚状
锅内油五成热，带上手套用手搓成圆球，下油锅炸，等到定型以后才能轻轻翻动
美味冬瓜丸子出锅了，外脆内嫩，一口吃了停不下来