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泡椒酸菜鲫鱼(10/10)
泡椒,泡姜,酸菜切颗颗备用 蒜切颗,干辣椒切段,花椒少许 子姜切丝,小米椒切颗
鲫鱼外面处理好,用白酒,白胡椒,盐,姜,小葱腌制20分钟,然后冲洗干净备用
菜籽油烧热后放去一坨猪油热化
先倒入泡椒泡姜酸菜,炒出香味
蒜,干辣椒,花椒在倒入
小米椒,子姜,豆瓣酱一勺
啤酒一瓶,2碗水,一半的小葱
水涨倒入鱼,加盐,白糖,鸡精。一直大火熬20分钟
一条一条的装盘,这个汤绝了,酸辣酸辣的,泡饭干两碗!留了点明天下面
开始慢慢理鱼咯