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最近超火的鸡腿包(
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先将鸡腿剃出骨头。加入新奥尔良腌料,放入冰箱冷藏一个夜晚,或者腌制半个小时以上。
用锡纸包住鸡腿跟,放入烤盘中,190度烤28分钟,晾凉备用。
除黄油外,将面包材料放入厨师机。盐和酵母对角放。
打出7成膜后加入黄油混合均匀就好了。
分割成100克一个小面团。滚圆松弛十分钟。
把面团擀圆,放入鸡腿,包住进行发酵。发酵到两倍大。
放入烤箱中,175度,烘烤20分钟就行了。