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香酥肉馅光饼(2/13)
准备好需要的食材，五花肉我习惯去皮
将面团所需材料全部倒入面包机里，开揉面程序，揉成光滑的面团即可
趁着揉面的时间，先做馅料：把五花肉切成小块
加入内馅的所有调料拌匀即可
揉好的面团，稍微整形，滚圆
放入面包机内“发酵”40分钟，发酵至两倍大，用手指插入面团，不回缩即可
整形排气，平均分成14个小面团，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟
取一个小面团，用擀面杖擀成圆形，放入适量馅，像包包子一样包好即可
依次将所有小面团包好，按扁，用擀面杖擀成薄饼
表面上涂上水
用筷子在面饼上戳出几个小洞洞
撒上少许白芝麻，烤箱中层上下火200℃烤18分钟
出炉即可，嘎嘣脆的肉馅光饼就完成啦！