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火腿鲍鱼玉竹汤(7/7)
金字火腿切片。
玉竹、花菇分别清水泡发。
鲍鱼加盐、清水浸泡，用勺子挖出鲍鱼肉。
去掉内脏和嘴，加少许淀粉轻轻揉搓，再用清水洗净。
排骨洗净，加生姜、黄酒焯水，温水洗净备用。
除鲍鱼外的所有材料放进锅里，加清水、姜、黄酒，大火烧开，转小火煲90分钟。
除鲍鱼外的所有材料放进锅里，加清水、姜、黄酒，大火烧开，转小火煲90分钟。