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空气炸豆腐丸【北鼎5系烤箱食谱】(2/7)
食材准备；
备好所需材料后，胡萝卜、小葱、蟹味菇切碎，生姜擦成末，放置一旁备用；
豆腐用手捏碎，加入切好的胡萝卜、蟹味菇、小葱和姜末，再加入鸡蛋淀粉，放适量海盐胡椒粉橄榄油辣椒粉调味； （要选用老豆腐，如果水分太多，就用纱布挤去一些水分。）
北鼎5系烤箱，选择空气炸功能，200度，按下开始，开始预热；
所有材料搅拌均匀后搓成丸，水分太多的话，适量压出水倒掉或者多加淀粉调节； （淀粉不要放太多，能搅成稠面糊就可以，否则炸出来的丸子太硬不松软。）
烤箱预热完成，放入烤箱空气炸功能15-20分钟。
完成~！